还我意大利面！

擅长煮红酱的我，在周末和周一都弄了不同的白酱意大利面；一来为了满足食欲，再来就是看看我的技巧是否比一直以来擅长煮白酱的卤蛋好。色和香都具备，同样是鲜奶加鲜奶油再加乳酪，可是味道就是不比卤蛋弄得浓郁。亲手弄的面条，满足了一整个星期都提不起劲的我。

 

看着这两盘意大利面的照片，想到英国气象局发布的一份报告：《意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少，到本世纪晚些时候，这种作物基本上会在意大利消失。》 这些硬质小麦就是制造意大利面最基础原料。想想再过十年，意大利面就会像满汉全席一般只闻其名，不见其影。和意大利面说再见，是意大利面爱好者心里的痛啊！

全球暖化已不再是新的课题，很多人就连我也是抱着只有知道的心态，并没有意识到身边垂手可得的食物，即将告别我们的生活。英国气象局的报告就如当头棒喝一般，敲醒了无知的地球人。

看看我们到底做了什么？忽视了什么？要如何挽救，才能把天地之源平衡；才能把意大利面还回来？