梅子醋香鸡

这阵子看了很多杂志书籍，趁周末来临前特意提早放工去把所需的材料一一添齐，打算好好利用上天恩赐予女人的28天周期来好好的调理身子，积极的保养一番。
家里还有半瓶子的梅子醋，就来个就地取材-梅子醋香鸡也！

调理方法十分简单，很适合上班一族，忙碌得来也可以好好自我照顾一番。
说了是梅子醋香鸡，当然是有鸡肉和梅子醋咯。（很欠打的感觉）
再来就是姜还是老的辣的老姜和酱油。（用来让鸡肉入味的)

首先，用酱油（2只大鸡腿的话就大概50ml左右的酱油）和切片的老姜（老姜的分量就随意，如果你的身体属于比较耐热性的话，可以多放）把鸡肉稍微的腌一下，让它入味。
然后呢，就用慢火煮一会儿，味道出来时，加入100ml的梅子醋和250ml的水，再继续用慢火煮大概一个小时左右，就可以吃了。你也可以加入红枣和枸杞让这道梅子醋香鸡看起来没那么的单调；可我还是比较喜欢不加的，比较原汁原味。

梅子醋是个好东西，能促进体内新陈代谢。而且日本人也爱食用梅子来改善人体酸碱值，达到保健养生的目的。所以偶尔弄一小锅这样的东西来吃，也挺不错的，当作慰劳辛苦的身体吧！

今天的这锅梅子醋香鸡是有血有泪的啊。飞来的横祸追根究底也还是为了加红枣，想把红枣切半让它的味道比较能散发出来，可是才那几颗红枣，所以就想说比较省事没有用占板，直接拿在手上切（还以为自己的刀法是出神入化了），结果第一刀就狠狠地切在食指上，捐了不少的血。虽然如此，还是坚持的把红枣“剪”完（不敢用刀子了），才用冷水冲洗止血。。

伤了食指，打字也十分的不方便，可是为了纪念我这么有血有泪下厨记，我还是慢慢的把这篇博文打好上传分享。（是不是很伟大咧？）